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  • 休闲食品领军品牌——“盼盼的故事”(上)

    2014-05-24 20:41:59 | 来源
    品牌315网企业库:盼盼食品作为国内休闲食品市场的知名品牌,在国内一直被广大消费者所重视,尤其是近几年,其在消费者心中所占地位愈发重要。那么,今天小编就与大家一同探讨一下休闲食品“盼盼的故事”。 产品多元化 偌大的烘焙车间,机械运转,工人忙碌,盼盼食品集团总部一片繁忙。去年以来,公司保持了百分百的开工率,还逆势扩张,在安徽等地布局新的生产基地。 “这阵子是招商最繁忙,也是最关键的时候。”集团董事长蔡金垵说,春节过后,盼盼食品进入了繁忙期。这家原本主营法式小面包、薯片、QQ糖等休闲食品的公司,准备跨界进入饮料市场。 盼盼的招商事务在去年10月就已开始。当时,蔡金垵带着花生牛奶、核桃饮品、香蕉牛奶、格瓦斯、粗能量、上好净水等产品,亮相武汉。此举在当时被业界解读为,盼盼食品开始出招。 事实上,盼盼进军饮料市场的雄心始于2011年甚至更早。当年岁末,集团高层明确表示,“未来要做饮料”。不过,直至去年8月,以“盼盼饮料”命名的官方微博才正式运行。两个月后,盼盼食品发布饮料业务管理人员的招聘信息。 在去年的最后一个月,盼盼食品先后签订了两个饮料生产代工合同。“盼盼开始在饮料板块全 面发力了。”蔡金垵说。 近年来,盼盼食品在国内休闲类食品领域突飞猛进,成为领军者。2009年,产能就已突破50万吨。“尽管我们增势迅猛,但仍有很大的提升空间。”蔡金垵说。即便如此,盼盼食品还是选择另辟战场,决心“在3-5年内实现饮料事业50亿元-70亿元的销售目标,从而使盼盼成为超百亿的食品饮料集团”。 “盼盼食品的分销网络比较发达,只要不断创新,新产品铺下去,就会有不错的销量,中国的市场足够大,我们培育自己的优势市场就大有机会。”蔡金垵说。 盼盼食品所在的前蔡村,不靠山不靠海,也不像闽南其他地方拥有众多华侨资源。扎根在资源贫乏、区位偏僻的小村落的盼盼,为何能迅速成为国内休闲食品业的领军者?蔡金垵给出的答案是“创新”二字。“正是凭着持续的产品创新,盼盼从一家乡村企业发展成为行业领军者,如今已在全国拥有10多个生产基地。”他说。 产品创新带来的是产品升级的加速。蔡金垵说,为使产品开发领先同行,盼盼十分重视技术、设备的引进与升级,“淘汰落后生产线,毫不手软;更新技术设备,不遗余力”。去年以来,盼盼抓住设 备价格走低的契机,从德国和日本引入12条全球最先进的食品生产线,率先在全国生产法式小面包等系列产品。盼盼还被列为科技部示范企业,承担“十一五”重大科技课题相关研究,参与制订即食食品质量安全标准。 创新升级决定企业成长的宽度与广度。作为行业领军者,盼盼食品不断打破常规,从产品内在的口味到外在的包装,为消费者带来新体验。盼盼连续数年在全国大学生广告节上寻求最时尚的包装元素,在全国烘焙大赛上寻求最新的技术人才。在口味的探索上,更是打破传统,运用制造饼干的技术,与蛋糕口感结合,聘请白宫甜点大师梅尼耶当技术指导,将美国顶级的甜点口感带给消费者。

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